 |
| Z lodówki uśmiechały się dziś brokuły i spółka, więc wymyśliłam zieloną zupę :) Duża główka świeżych brokułów 1 marchew 1 pietruszka nieduży kawałek selera 3 duże młode ziemniaki pęczek kopru kilka świeżych listków lubczyku pół pęczka natki pietruszki łyżka gęstej śmietany sól, pieprz odrobina soku z cytryny Podzielone na różyczki brokuły, pokrojoną na kawałki marchew, seler, pietruszkę i 1 ziemniaka gotujemy w osolonej wodzie razem z lubczykiem Pozostałe 2 ziemniaki kroimy w kostkę i gotujemy osobno Gdy warzywa są już miękkie, z wody wyjmujemy lubczyk, dodajemy pokrojoną natkę i koper, ok. 2 łyżki soku z cytryny Miksujemy wszystko blenderem Dodajemy śmietanę i świeżo zmielony pieprz oraz ugotowane w kostkę ziemniaki * W wersji wegańskiej polecam zamiast śmietany dodać podsmażoną cebulkę |
wtorek, 23 lipca 2013
Zielona witaminowa zupa-krem
poniedziałek, 22 lipca 2013
Faszerowane papryki z lubczykową nutką
 |
| 6 średniej wielkości zielonych słodkich papryk, wydrążonych i oczyszczonych z pestek 2 szklanki ryżu pęczek włoszczyzny, starty na tarce; por w prążki kilka liści świeżego lubczyku sól, 2 ząbki czosnku 2 łyżeczki papryki ostrej, 2 łyżki papryki słodkiej garść świeżej natki pietruszki odrobina oliwy z oliwek Papryki blanszujemy: gotujemy kilka minut we wrzącej wodzie (z odrobiną oliwy z oliwek), po czym zanurzamy w zimnej Ryż gotujemy z warzywami w osolonej wodzie wraz z liśćmi lubczyku Z gotowego ryżu wyjmujemy lubczyk, dodajemy 2 wyciśnięte ząbki czosnku oraz pokrojoną drobno natkę pietruszki Dodajemy paprykę ostrą i słodką, mieszamy Faszerujemy ryżem papryki * Latem uwielbiam jeść je schłodzone W wersji na gorąco pieczemy jeszcze faszerowane papryki 10 minut w piekarniku |
środa, 17 lipca 2013
Subskrybuj:
Posty (Atom)