Kasza jęczmienna z warzywami

1 szklanka kaszy jęczmiennej
1 marchewka
 1 pietruszka
 kawałek selera
połowa pora
pół szklanki fasoli czerwonej
1 cebula
1 ząbek czosnku
natka pietruszki

opłukaną kaszę sypiemy do 1 litra gotującej się, osolonej wody
włoszczyznę kroimy w słupki i dodajemy po 10 min do gotującej się kaszy,
zmniejszamy ogień, gotujemy jeszcze 20 min, czasem mieszając
gdy kasza jest już miękka dodajemy czerwoną fasolę, cebulę zeszkloną na patelni oraz starty ząbek czosnku

Zdejmujemy z ognia, łączymy  z posiekaną natką pietruszki

Danie to doskonale smakuje z kwaszonymi ogórkami